Cách làm cách ướp sườn bò nướng bbq lạ miệng. Phương pháp nấu Sườn bò nướng BBQ ngon, dứa lừng với từng lớp thịt thấm đều gia vị rất tuyệt dành cho bữa tiệc sinh nhật đãi mọi người đấy. Còn đợi gì nữa mà bạn không cùng nhau thực hiện món ăn này. Không giống như cách ướp thịt heo nướng, để tẩm ướp thịt bò chúng ta cần có những bí kíp riêng. Thịt bò nướng BBQ hoặc bò nướng sốt chua ngọt.

2. Cách nấu món bò nướng BBQ

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg thịt bò
  • một hành tây
  • hành lá
  • ba thìa súp đường kính trắng nâu, nửa thau xì dầu thực vật, dầu ăn, sa tế
  • tiêu bột, dầu ăn, đường kính trắng
  • tỏi khô, vừng

Thịt bò chuẩn điệu cho món bò nướng BBQ là thịt bò thăn mềm. Ngoài ra, phụ thuộc vào số lượng người ăn mà canh chuẩn lượng thịt bò dùng cho phù hợp, khoảng tầm 1kg thịt bò cho 3-4 người ăn. Một lưu ý nhỏ là khi nướng lên thì thịt bò sẽ bị hao đi ít nhiều. Do đó, khi chuẩn bị Nguyên liệu chúng mình phải chuẩn bị chỗ phần thịt dư ra để khi nướng lên là vừa với số lượng người ăn.

các bước thực hiện món ăn:

Bước 1: Sơ chế Nguyên liệu

  • Thịt bò chúng ta mua về rửa cho thật sạch và để ráo. Nếu như cẩn thận hơn, các bạn có thể chuẩn bị cả gừng và rượu trắng để khử mùi cho miếng thịt bò. Sau đó, thái thịt bò thành từng lát vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng.

thái thịt bò

  • tỏi mang bằm nhỏ. Vừng rang cho vàng và gõ dập nát để tạo mùi dứa và đơn giản ngấm vào thịt bò hơn. Hành tây, hành lá rửa sạch, chặt miếng và để ráo. Riêng đối với củ hành tây thì các bạn bổ cau.

Bước 2: Tiến hành củ thực hiện

  • Cho các loại gia vị như đường kính trắng nâu, xì dầu, củ hành tây, cây hành hoa tươi, hột tiêu bột vào máy xay cho đến khi những gia vị được đâm nát. Với phương pháp nấu này, ta vừa tiết kiệm được thời gian nấu món ăn vừa giúp các gia vị đơn giản được ngấm đều vào từng miếng thịt bò.

ướp thịt bò

Trở đều nhiều lần bỏ thịt bò thấm vị. Ảnh: Internet

  • sau đó cho tất cả hổn hợp gia vị đó lên chỗ phần thịt bò đã được cắt và để chúng thấm đều vào nhau. Trong lúc tẩm ướp thịt bò thì cho lên thêm 1 lớp dầu để có mùi hương thịt bò hơn. Thông thường, người các bạn sẽ ướp thịt bò trong vòng thời gian từ 1/2h đến 45 phút và rồi nướng ngay. Tuy nhiên, có những người không muốn tận dụng ngay hoặc chuẩn bị trước cho buổi dã ngoại vào ngày mai thì có thể bỏ thịt theo lớp bò đã ướp vào tủ lạnh.
  • Khi các từng miếng thịt bò đã ngấm đều những loại gia vị thì bắt đầu thả thịt bò ra nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, chúng mình cần chú ý lật đều tay đê thịt chín khắp và không bị cháy.

nướng thịt bò

giờ thì bắt đầu nướng ngay thôi nào. Ảnh: Internet

  • trong lúc nướng thịt bò ta có thể quét thêm 1 lớp sa tế lên miếng thịt vừa tạo khoảng thơm bỏ thịt bò, vừa giúp món thịt không bị khô. Nướng trong vòng từ 15 đến 20 ph là món thịt đã chín hoàn toàn rồi đấy.
  • Khi thịt chín, chúng mình có thể cho riêng lên dĩa và nướng mẻ khác. Hay chúng mình cũng có thể vừa nướng vừa gặm nhấm khi còn nóng hổi.
  • chúng ta có thể chuẩn bị thêm chút đồ chua để làm món gỏi bò nướng cho bữa ăn nhẹ đa dạng. Khỏe mạnh hẳn các bạn sẽ cảm xem thấy ngon miệng hơn khá nhiều.

    Chúc mọi người thành công với Cách nấu bò nướng bbq nha trang cho buổi tối thêm ngon.