Để menu của các người ăn chay thêm phong phú, hôm nay mình xin chia sẻ cách chế biến bò kho chay ăn lẫn bánh mì ngon đến bạn. Các nguyên liệu cần có có. Đứng đầu trong số những món chay ngon nhất, món bò kho chay có lẽ là món ăn mà những công đoạn chuẩn bị, nấu nướng khá kỹ càng và công thức cũng không hề khó lắm.

Nguyên liệu nấu bò kho chay ngon

  • Thịt bò khô chay: 100g
  • nấm đùi gà tươi: 200g
  • đậu phụ ky thô: 100g
  • Cà rốt: 5 củ
  • Sả: 5 cây
  • Tương cà chua: một hộp
  • Dừa tươi: 1 trái
  • nước dùng chay được hầm từ những loại hoa quả: một,5l
  • Rau quế, ngò gai
  • Bánh mỳ hay hủ tiếu ăn cùng

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-2

Hướng dẫn công thức làm bò kho chay ngon

Bước 1: Chuẩn bị

Thịt bò khô chay các bạn có thể lựa từ các cửa hàng bán thức ăn chay rất tiện lợi. Tiếp theo, bạn ngâm thịt bò khô chay vào nước đun sôi cho thịt nở mềm ra rồi đem rửa cho thật sạch qua nước để loại bỏ toàn bộ bụi bẩn và mùi hăng. Rồi, bạn để thịt bò ở rổ cho hết nước và xắt thành từng miếng sao cho vừa ăn.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-3

Bước 2: tẩm ướp Các nguyên liệu cần có

tiếp theo, chúng mình ướp thịt bò chay với hai thìa nấu canh gia vị nấu bò kho, hai thìa bột canh nước tương, hai thìa bột canh hạt nêm 1 thìa nấu canh đường kính và sau cùng thì cho thêm một chút dầu thực vật. Rồi, các bạn trộn hỗn hợp lên đến khi thịt bò chay ngấm được gia vị.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-4

Bước 3: Sơ chế Nguyên liệu

trong quá trình chờ thịt bò chay ngấm hết gia vị, chúng mình nên sơ chế Các nguyên liệu khác. Đậu phụ ky chúng mình đem ngâm cùng với nước ấm cho mềm đi sau đó xắt khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay. Nấm đùi gà tươi thì nên ngâm qua nước muối iod pha loãng, rửa cho sạch sau đó xắt đôi hoặc xắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu như khéo tay chút xíu thì cà rốt đem cạo vỏ, cắt thành từng khoanh tròn và tỉa cắt hoa sao cho đẹp mắt. Sả cây đem đập dập, thái khúc.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-5

Bước 4: Nấu nước bò kho chay

Thay vì tận dụng chảo thì bạn có thể dùng nồi để tiện cho việc nấu bò kho hơn nhé! Đặt xoong lên phía trên bếp, khi xoong đã nóng thì cho dầu ăn vào, đun sôi lên rồi thả hành tím boa rô vào phi thơm lên, sau đó, các bạn cho tương cà vào để món ăn được màu đẹp mắt, tiếp theo là sả cây gõ dập nát. Sau đó, cho thêm cà rốt, nước dừa, nước lèo chay vào nấu cùng. Nên nhớ đun với lửa nhỏ liu riu cho Các nguyên liệu chín mềm.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-6

Bước 5: Xào thịt bò kho chay

Cùng thao tác trên nhưng trên 1 bếp khác, cũng vẫn phi hành khô thật dứa sau đó đổ nấm mèo và bò vào xào và nêm nếm thêm tí xíu gia vị rồi đảo thật đều tay trên lửa lớn xếp thịt ngấm vị.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-7

Bước 6: Nấu bò kho chay

sau đó, chúng ta đổ hỗn hợp nấm, thịt cùng đậu phụ ky vào xoong củ cà rốt và đun sôi. Khi nước đang nóng thì cho lửa nhỏ và để sôi một lúc. Trong khi nấu, nếu nước bị vơi thì chúng ta châm thêm nước vào, chờ cho nước nóng và nêm và nếm gia vị cho đủ miệng rồi tắt lửa.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-8

ba. Thành phẩm

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách chế biến bò kho chay cực ngon cực đơn giản sau đó đấy. Tuy là bò kho chay nhưng hương vị thì rất tuyệt, ngon không kém thịt bò kho thông thường đâu nhé! Nó vẫn giữ được vị đậm đà, thơm ngon mà lại chứa rất ít lượng calo thích thú hợp cho những bữa cơm chay đãi khách hoặc tiệc chay, và đặc biệt là rất thích hợp với các người đang ăn kiêng. Khi ăn, các bạn dọn bò kho ra âu, rắc thêm ít rau quế và ngò gai xắt nhỏ phía trên. Món này ăn kèm với bánh mỳ hay hủ tiếu luôn ngon. Mong rằng ta sẽ có một bữa cơm tuyệt vời bên gia đình với món bò kho chay.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bò kho chay món ngon mỗi ngày khó cưỡng.